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Sorgara

Romagna Sangiovese DOP Superiore

Tipologia
Rosso

Varietà 
Sangiovese 100 %, diversi cloni

Note degustative
Bellissimo rubino dall'unghia trasparente. Spettro olfattivo fine ed intenso che gioca su profumi di frutti di bosco in confettura, petali di rosa macerati e sfumature balsamiche, quindi grafite, cardamomo e una nota ferruginosa, sul finale note boisè e di caffè tostato. Di bella struttura ed equilibrio, regala tannini di ottima fattura e lunga persistenza fruttata.

Affinamento
Matura 12 mesi in botte di rovere da 30 hl

Territorio di Produzione 
Comune di Castrocaro Terme-Terra del Sole (FC), Appennino Tosco-Romagnolo

Altimetria 
300 m. s.l.m.

Densità e Sesto d'impianto 
3.333 piante \ ettaro, cordone speronato 3x1m

Tipologia di Terreno 
43% argilla, 37% limo, 20% sabbia